14/7/2015
Ο Πύργος Καλλίστης, γνωστός απλώς ως Πύργος, είναι ένας από τους πιο αυθεντικούς και γραφικούς παραδοσιακούς οικισμούς της Σαντορίνης. Βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα του νησιού, σε υψόμετρο περίπου 350 μέτρων, επάνω στη πλαγιά του Προφήτη Ηλία, μόλις 7,5 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά των Φηρών. Χτισμένος αμφιθεατρικά στους πρόποδες του Προφήτη Ηλία, προσφέρει πανοραμική θέα προς όλη τη Σαντορίνη και το Αιγαίο. Ο Πύργος υπήρξε κατά τον 18ο αιώνα η πρωτεύουσα της Σαντορίνης και διατηρεί έντονα τα στοιχεία της παλιάς του αίγλης. Η παλαιότερη ονομασία του, Καλλίστη, παραπέμπει στην αρχαία ονομασία του νησιού (Καλλίστη = "η πιο όμορφη"). Ο Πύργος υπήρξε πρωτεύουσα του νησιού κατά τον 18ο αιώνα και αποτελεί μοναδικό δείγμα οχυρωμένου μεσαιωνικού οικισμού με έντονη ενετική επιρροή. Στην καρδιά του βρίσκεται το Καστέλι του Πύργου, ένα από τα πέντε ενετικά κάστρα της Σαντορίνης που χτίστηκαν τον 13ο αιώνα, κατά την περίοδο της Φραγκοκρατίας.Ο Πύργος ξεχωρίζει για τη λαβυρινθώδη πολεοδομία του, με στενά λιθόστρωτα δρομάκια, σκαλοπάτια, θολωτές καμάρες, υπόσκαφα σπίτια, αυλές με γιασεμιά και ασβεστωμένους τοίχους. Τρεις μεγάλοι γαλάζιοι τρούλοι κοσμούν το χωριό, όπου αρχοντικά και χωριατόσπιτα βρίσκονται σε αρμονική συνύπαρξη. Ο οικισμός διατηρεί στο ακέραιο την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, με επιρροές από το βυζαντινό και ενετικό παρελθόν του.Το κάστρο αυτό, με τη χαρακτηριστική του κυκλική διάταξη και τα πέτρινα σοκάκια, λειτουργούσε ως προστατευτικό καταφύγιο από πειρατικές επιδρομές. Εκτός από το Καστέλι του Πύργου (Μεσαιωνικό Κάστρο) άλλα σημαντικά σημεία του χωριού είναι οι παλιές εκκλησίες (όπως η Θεοσκέπαστη και η Παναγία Επισκοπή), το μοναστήρι του Προφήτη Ηλία στο ψηλότερο σημείο του νησιού (565 μ.), καθώς και πολιτιστικοί χώροι όπως το Εικονικό Μουσείο Σαντορίνης. Ο Πύργος είναι ένα χωριό με ζωντανές παραδόσεις και βαθιά θρησκευτική ζωή. Το Πάσχα στον Πύργο θεωρείται μια από τις πιο συγκλονιστικές εμπειρίες στη Σαντορίνη, καθώς τη Μεγάλη Παρασκευή ολόκληρος ο λόφος φωτίζεται με χιλιάδες αναμμένα τενεκεδάκια (καντήλες), δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα κατανυκτικής κατάνυξης. Η περιφορά του Επιταφίου στους δρόμους του κάστρου υπό το φως αυτών των φλόγων είναι εμπειρία ζωής. Επιπλέον, κάθε χρόνο γιορτάζονται με παραδοσιακό τρόπο διάφορες τοπικές εορτές και πανηγύρια, συνοδευόμενα από σαντορινιά μουσική, χορούς και παραδοσιακά εδέσματα. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος του Πύργου διοργανώνει εκδηλώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους για τη διατήρηση και ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου.Σημαντικό ρόλο παίζει και η τοπική γαστρονομία, με ταβέρνες και εστιατόρια που σερβίρουν αυθεντικές συνταγές της σαντορινιάς κουζίνας. Η φάβα, τα τοματάκια, οι λευκές μελιτζάνες, το τοπικό τυρί και φυσικά τα κρασιά από ασύρτικο και άλλες γηγενείς ποικιλίες κερδίζουν τις εντυπώσεις κάθε επισκέπτη. Παρά την ανάπτυξη του νησιού, ο Πύργος έχει καταφέρει να διατηρήσει τον ήσυχο και αυθεντικό του χαρακτήρα. Δεν έχει τον πολύβουο ρυθμό της Οίας ή των Φηρών, αλλά προσφέρει μια εμπειρία πιο εσωστρεφή, με έμφαση στην τοπική ζωή, την ιστορία και την παράδοση. Στον Πύργο λειτουργούν εξαιρετικά παραδοσιακά καφενεία και εστιατόρια, όπου μπορεί κανείς να δοκιμάσει τοπικά εδέσματα όπως φάβα, τοματάκια Σαντορίνης, μελιτζάνες λευκές, λούζα και τοπικά κρασιά από τις ποικιλίες ασύρτικο και αηδάνι. Το χωριό φιλοξενεί και μερικά από τα παλαιότερα και πιο ιστορικά οινοποιεία του νησιού, που προσφέρουν επισκέψιμους χώρους και οινογευσίες. Είναι το ιδανικό μέρος για όποιον αναζητά ηρεμία, θέα και μια ουσιαστική γνωριμία με την αυθεντική ψυχή της Σαντορίνης.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pyrgos Kallistis, commonly known simply as Pyrgos, is one of the most authentic and picturesque traditional villages of Santorini. Located in the central part of the island at an altitude of approximately 350 meters, it is built amphitheatrically on the slopes of Mount Prophet Elias, just 7.5 kilometers southeast of Fira. From its elevated position, it offers panoramic views of the entire island and the Aegean Sea. Pyrgos was the capital of Santorini during the 18th century and still retains much of its former glory. Its earlier name, Kallistis, refers to the ancient name of the island (Kallistis = “the most beautiful”). A rare example of a fortified medieval settlement with strong Venetian influence, Pyrgos is centered around its Kastelli (castle), one of the five Venetian castles built on the island during the 13th century, under Frankish rule. The village is distinguished by its labyrinthine layout, with narrow stone-paved alleys, steps, vaulted passages, cave houses, jasmine-filled courtyards, and whitewashed walls. Three large blue-domed churches adorn the settlement, where elegant mansions and humble village homes coexist in architectural harmony. The castle, with its circular design and stone lanes, once served as a defensive refuge against pirate attacks. Beyond the Kastelli, the village boasts other notable landmarks such as old churches (including Theoskepasti and Panagia Episkopi), the Monastery of Prophet Elias at the island’s highest point (565 meters), and cultural venues like the Santorini Virtual Museum. Pyrgos is a village rich in living traditions and deep religious spirit. Easter in Pyrgos is considered one of the most moving experiences in Santorini. On Good Friday, the entire hill is illuminated with thousands of small open-flame lanterns (made from tin cans), creating an atmosphere of awe-inspiring devotion. The procession of the Epitaphios through the candlelit castle streets is truly unforgettable. Throughout the year, various local festivals and religious feasts are celebrated in the traditional Santorinian way, with music, dancing, and regional delicacies. The village’s cultural association organizes events year-round to preserve and promote its heritage. Local gastronomy also plays an important role in Pyrgos, with tavernas and restaurants serving authentic Santorinian dishes. Fava (yellow split pea purée), cherry tomatoes, white eggplants, local cheeses, and wines made from native varieties such as Assyrtiko and Aidani delight every visitor. Pyrgos is also home to some of the island’s oldest and most historic wineries, offering tours and wine tastings. Despite the island’s growing popularity, Pyrgos has managed to maintain its tranquil and authentic character. Unlike the bustling pace of Oia or Fira, Pyrgos offers a quieter, more introspective experience emphasizing local life, history, and tradition. It's the ideal destination for travelers seeking peace, stunning views, and a genuine connection with the soul of Santorini.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου